ケーキ工房　アン・アミのブログ

こんばんは

熊本市中央区黒髪1-8-34

三軒町通り

『ケーキ工房アン・アミ』　のブログです










お芋大好きな方も、苦手な方も

ぜひぜひお試し頂きたい新メニュー


『スイートポテトエクレア』です



さつま芋【紅まさり】は熊本県産です

どの品種より味が優っていることから名前がつけられたと言いますから


素材の美味しさは折り紙つきですね

その素材をより風味豊かに練り

なめらかな　『アン･アミ特製カスタードクリーム』と共に中に・・・

こちらも折り紙つきの阿蘇牧場牛乳と黄身のちからを使用しました


折り紙つきの【折り紙】は平安時代から公式文書や目録として

使われた紙を横半分に折ったものでした

江戸時代には刀の鑑定書などにも使われ

確かな品質を保証する時や信頼できる人物に

『折り紙つきの・・』と言うようになったとか

鶴を折ったりする折り紙ではないのですね




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今月はお休みはありません