ケーキ工房　アン・アミのブログ

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お二人様用のレアチーズタルトです

チーズの味にもお好みがありますので

酸味を強くとか甘めにとか、ご要望がございましたらご遠慮なくどうぞ

チーズは好きだけどビスケットは苦手というお客様もいらっしゃいます

そういう場合はスポンジ生地にレアチーズをたっぷりサンドしても美味しいですので

お気軽にご相談下さいませ




桃スライスを敷きつめてからフルーツを盛りました

生クリームはお好みで絞ります




蒸し焼きしたふわふわのチーズケーキです

蒸したても美味しいんですよ




こちらは抹茶のホールです

ご家族の中でお一人だけ大納言が苦手な方がいらっしゃるので

５カットを目安に１カット分だけにサンドの大納言は入れていません

分かりやすいように目印を付けておきました

いつも自転車でいらっしゃるので

ご予約の時

「もしかして、自転車でいらっしゃいますか？」とお聞きしてしまいました。

「いえいえ、まさか‼　今日は車で行きます」と・・・ホッとしました

なぜかと言いますと

学生さんが多いので自転車でのお受取りが多いんです。

ゆっくりとショーケースから出し、傾かないようにお渡しすると

自転車でビューン


「どうかフルーツが転がりませんように」



いつぞやは、雨のなか自転車ごと転ばれたお嬢さんもいらっしゃって

しょんぼりと戻ってこられました

大きな怪我をされていなかったので良かったですが

おばちゃんは心配しました



「おばちゃん」と呼んでくれるお嬢さんが少なからずいて姪っ子のような気がして可愛いです


９月に入ったらホールケーキのご予約が増えまして

焼き菓子まで追いつきません

がら～んとしたコーナーを見て

ガランドゥ～ガランドゥ～と鼻歌

「ギャランドゥだろうたい！Σ＼(￣ｰ￣;)」というツッコミもなく寒かったです

何とか揃えたいと思いますが、今娘が用事で店に居ないので

出来るしこです・・・  

「ここに置いといて」

「え？」

「家は光が入らんから枯らしてね。
ワイヤープランツもヒョロ～っと１本になってしまったったい。
そればそこの花屋さんに生き返らせてもろたつよ。
でも、また枯らしたらいかんけん、ここに置いとって」


「え～～そんな。ココでも枯れたらどうするんですか(*´Д｀)」

「そんときゃ、また花屋さんに持っていくたい。そんならね～」

「あ、待ってく・・・・あ～～(/・ω・)/・・・」

押しに弱い私(笑)


それにしても、そんな状態から生き返らせるなんて、さすがです


三軒町のお花屋さん『WHITE☆COSMOS』さん







抹茶クリームの絞りの真ん中にとろ～っと
アン・アミ特製の抹茶餡をながしています
サンドはお餅と大納言です(^^)v
抹茶好きにはたまらない☆



ご結婚される方へのプレゼントにご予約頂きました

ガナッシュはナッツとチョコチップのサンドです
飾りの真ん中にメレンゲの台とマロンクリームで山を作っています

どんな山もお二人で越えていってくださいね

  

バニラビーンズたっぷりの、なめらかなプリンです

大学生の男性おふたりが店内で召し上がりました

出来たてで、きび砂糖のカラメルが溶けていなかったのですが

そこがまた美味しくて、こういう味のカラメルを食べたのは初めて・・と。










ケーキは

ガナッシュとレアチーズ（パッションソース）のハーフ&ハーフです。

大人にも人気のキャラ・・・・という事でした。



  

只今オープンしました。

朝は甲佐町に行ってきました。
１０月５日（日）『甲佐蚤の市』に出店が決まりましたので
御船保健所に申請書類の提出をしてきました。

ついでに出店場所を確認するのに
道順を教えて貰ったら
「そこば、ぴゃーっと行って信号ば曲がったらすぐたい」と
聞いたので
「簡単そう・・・でも一応」と
ぴゃーっと行ったんですけど・・・迷いました(笑)

確認しといて正解でした。

初めて訪れた甲佐町商店街は、川の流れる風景に何か懐かしさを感じさせ
ゆっくりと出かけてみたいと思いました



ご来店をお待ちしております  

米粉シフォンケーキをカップで焼きました

いつものカットシフォンの２個分より少し多い量です。

なかなか好評でした

プレゼントに最適ですよ☆☆

お値段は税込３８０円です





そして

『和のマカロン』が帰ってきました

今年の夏は湿度が高かったですね
その間マカロンはお休みをしていました

何度もお越し下さったお客様
お待たせして本当にすみません
これからもごひいきにお願いします(*^^*)


お知らせ

１０日（水）は急用の為、午後からのオープンとさせて頂きます
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します


ホームページを作っています
まだ完成していませんが
こちらです

  

本日は店休日です。
またのご来店をお待ちしております

ホールケーキのお値段のお知らせです

ケーキに使っているスポンジやタルトは米粉、小麦粉ともに熊本県産

牛乳は阿蘇、バターは高千穂、卵は福岡の森のたまごを使っています。

フルーツも九州産限定の場合は早めのご予約をお願い致します