ケーキ工房　アン・アミのブログ

おはようございます

熊本市中央区黒髪1丁目

ケーキ工房アン・アミのブログです





【米粉のチーズブッセ】


アン・アミのお菓子はかなり砂糖を減らしていますが

その中でも、これは

（甘い物好きな方には）申し訳ないほどに砂糖を減らしました




お砂糖はアルコールのように脳内の神経伝達物質であるドーパミンやセロトニンの分泌を促します

中毒性があるのですね。

甘さに舌が慣れてしまい、砂糖が少ないと

物足りなく感じてしまうようです。




普段の生活で糖分の摂りすぎに気をつけている・・・という

お客様が多くいらっしゃいます



シフォンケーキやミニミニロール、シュークリームを召し上がって

「上品な甘さで丁度良いです」

「いつも食べない主人がこれなら食べられると言います」

というお声を励みに【砂糖減らし隊】隊長を担っています



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