ケーキ工房　アン・アミのブログ

粒あんショコラは和テイストのチョコケーキです


チョコに粒あんを混ぜ込み焼きました


ホール状態での中心部分は、とろ～ん


周りはしっかりめです







プチシューの中には粒あんをドンと入れてましたが


昨日からチョコカスタードクリーム（粒あん入り）を入れました


二度美味しい・・・です









生地はココア、サンドは生チョコクリーム


周りはガナッシュです


チョコの美味しさを味わえるホールケーキに仕上げました


「しおりちゃん、おめでとう～」






「かーりーさん、あさみんさんお誕生日おめでとうございます」


こちらは生チョコです


プレートの後ろから、のぞいているのは


スターフルーツ


少し黄色みがかってきているので


甘さも、ほんのりとあります


綺麗なグリーンの時は、ちょっと酸っぱいのですよ




今日も、面白いフルーツが入りました


どう使うかな～


それを考えてる時が楽しいんです